튀김 기계와 튀김 기계의 유지 보수를 선택하는 방법
튀긴 음식을 만드는 많은 고객은 튀긴 장비가 자신의 제품에 적합하지 않은 장비를 선택하기 쉽다는 것을 이해하지 못하기 때문에 튀긴 장비를 선택합니다. 그들이 자신에게 적합하지 않다는 것을 실제로 알면 짜증이납니다.
튀긴 기계 장비를 선택할 때 참조 할 수 있도록 튀긴 장비에 대해 간략하게 소개하고 싶습니다.
일반적으로 튀긴 장비를 선택할 때는 먼저 제조하는 제품을 이해하고 오일-물 혼합 튀긴 또는 올 오일 튀긴에 적합한 지 확인해야합니다. 일반적으로 퍼핑 된 제품은 유수 혼합 튀김 기계에는 적합하지 않습니다. 튀긴 땅콩과 같은 제품은 유수 혼합 튀김 장비를 선택할 수 있습니다.
1. 프라이팬을 사용한 후에 오일로 무엇을해야합니까? 이제 프라이팬의 기름으로 무엇을해야하는지 알려 드리겠습니다.
태워 버리고 두 손잡이에 밀가루를 뿌리면 밀가루가 빨리 탄화되고 불을 끈 다음 잠시 동안 저어 주면 맨 위의 토너 싱크가 불순물로 재사용 할 수있는 기름이됩니다.
2. 기계를 튀기기 전에 전기 히트 파이프의 연소를 피하기 위해 용광로에서 연료를 보급해야합니다. 가열 파이프의 표면은 일정 시간 동안 일부를 생성합니다. 제 시간에 청소하고 최소한 한 달에 4 번 청소해야합니다. 튀김기 표면의 잔여 물을 제 시간에 청소하십시오. 잔류 물은 슬래그에 저장된 열이 화재를 유발하지 않도록 너무 많이 또는 너무 두껍게 축적 될 수 없습니다. 여름에는 유수 혼합 튀긴 기름 기계가 하루에 한 번 교체됩니다. 겨울철에는 수질에 따라 정기적으로 교체하여 오일의 품질을 보호 할 수 있습니다. 가열 튜브가 작동하려면 매체에 담가야합니다. 광전 스위치의 성능과 감도를 정기적으로 점검하십시오.
3.이 장비는 유수 혼합 공정을 채택하고 동적 여과 시스템을 갖추고 있습니다. 작업 과정에서 슬래그의 자동 여과를 실현하고 튀긴 기름의 순도를 보장하며 전기, 석탄 및 열 유의 직접 가열에 에너지를 사용할 수 있습니다. 투자가 적고 자동화 수준이 높기 때문에 생선, 가금류, 수산물, 육류, 미트 케이크, 공 및 냄비와 같은 고급 고객의 대량 생산에 적합합니다.